bush BBQ @ . :: 痞客邦 ::

既然是bush barbecue自己上陣劈柴的戲碼少不了啊!

金黃色的一個早晨接到uncle的電話
[今天天氣不錯下午來家裡烤肉吧!]
喔耶!假日就是我們一家大小(不過也才三口)出門透氣的時候
開心的準備了醋溜potato和醃菜準備享受一場澳洲outback的饗宴

Australia Original outback Barbecue:
Everything in the bush to do with food is about big eaters and big portions.
The steaks often won't fit on your plate, people roll up with enormous amounts of beer and meat.
Some of the meat is home grown as are the vegetables and often even the beer.

網路上對於bush barbucue的基本闡述
簡單來說就是在荒野中大口喝酒大口吃肉就對了!
重點是地點必須是在bush中舉行如果參加澳洲outback的tour
通常其中會有一個晚上就是bush BBQ在荒郊野外圍著營火烤肉就對了!

而照片裡的這一大遍BUSH就是迎合我們bush BBQ的場地了
在Mt.GAMBIER家裡的後院就是有這樣壯闊的景色遠方的一大片樹林也是這裡特有的pine tree
這是Uncle家的後院一望無際的遼闊閒來無事還拿把獵槍在後院給我打袋鼠!!

Moses標準的澳洲打大佬別懷疑就是那種一輩子沒有出過國
樂天知命到不行重點是把英文全部含在嘴裡嚼成一團再說出來的那種人
劈柴對他們來說是家常便飯的小事動作可是俐落到不行

趕緊我們大皮老公也來劈個幾下入境隨俗
好歹我們也是半個澳洲人了
嘿嘿...別看moses劈得輕鬆拿起斧頭像是拿鍋鏟一下的輕鬆
這...這...這斧頭可是重的勒~!!!
大皮爸拔一邊劈我在一旁冒冷汗生怕他就這樣少了幾根腳趾頭...

烤肉的重點和內容其實很簡單就是....肉肉肉 meat meat meat
右下方的羊肉串是我們吃過最好吃的羔羊肉沒有一點腥味讓不碰羊肉的大皮爸拔也開了戒
重點是這天大皮爸拔把肉串醃過處理-新疆羊肉串來著那孜然的香氣連澳洲佬們也讚不絕口一串接一串啊!!

整場烤肉真的是烤"肉"啊...還好有這玉米平衡一下
ㄟ這連皮一起烤的玉米我倒是第一次嘗試! 好吃耶
不需要錫箔紙不需要奶油或其他調味相佐整個香甜甘美到爆表
以後玉米決定就這樣直接給它上場....真的很好吃!

這是個男人的聚會來著大皮爸拔的老闆同事
還有我和小蕾兩個黏屁精當小跟班

大家聊天喝啤酒幾個小時的時間一下就過去了
重頭戲就是等待這一隻超大的羊腿....天啊應該比我的大腿還大隻
所以必須悶烤擠個小時的時間才會熟成
uncle拿起刀叉大刀闊斧的幫我們分食這美味的羊腿!!
剩下的部分繼續放回烤爐裡面用木頭產生的煙繼續煙燻...
一隻羊腿有兩種截然不同的風味可以享用!

光看圖書故事我用看的就飽了那天真的是吃了好多肉啊怕怕...
但大皮爸拔這一次光顧的肉舖真的是品質中數一數二的好生意好的不得了!!
快快....誰要來找我們玩的啊...一定也要搞一攤BUSH BARBE招待唷...

這一天的烤肉從下午一點多持續到晚間八點看完美麗的夕陽才打包回府
啊...中間那麼長的時間我們家小璦蕾呢??!!!
可不是我們當老王賣西瓜啊....我們家這小傻妞到了外面也一樣奶照喝覺照睡一點也不受影響
真的是一枚超適合和爸媽到處走跳的小人
迫不及待明年兩攤和小蕾一起的旅行了!

快來看看我們阿蕾在忙甚麼呢??!?!
媽咪吃Sausage 她也抓了個rusk啃的開心

啃啃啃...這一根從一開始拿來磨小芽總可以分做好幾次吃的階段
到現在賞她一根可以自己慢慢吸慢慢啃上個15~20分鐘不是問題一次吃掉百分之八十不是問題

我們在廚房準備醃製的作業
把bean bag一擺小人一放....超乖的
沒有多餘的手可以抱她也沒關係
只要把她擺在可以看到我們的位置不時在發出點聲音逗逗她
小蕾就可以安分的啃她的rusk!!

P1140033

吃久了也是會累的蕾常常吃著吃著就開始放空
想睡覺的訊號出現因為在外面沒有小床可以趴
爸拔一把抓起來放在懷裡搞定....

睡醒了開始找樂子玩乖乖的坐在車裡把玩mosquito net

開始了甚麼都放到嘴裡拼命的階段
好幾次要試試蚊帳的味道被眼明手快的媽咪阻止
傻孩子這玩意可以吃嗎??@@

然後又玩累的像個小天使一樣又夢周公去了
管妳旁邊大煙大火的烤肉哩!
小人想睡就是這樣...乾脆來個大地為床的戲碼好了...

然後....
又醒了自己待在車裡玩到嘰嘰笑出聲....
就這樣睡醒玩玩醒睡了兩三回
爸媽肉照吃酒照喝連歪國人都不禁為我們這小傻妞好吃好睡的功力所讚嘆著!

中間穿插媽咪安排的活動...
放到uncle家那簡直就可以踢足球的草地上放電一下
接觸一下地球表面排放身體的靜電吧...
呵呵小蕾一放下來時因為草地刺刺的感覺靜止了一下
不到一下子開始揮起小肥手想要神農嘗百草了

爸拔抱著和歪國人叔叔練一下肖話
moses叔叔把小蕾逗的可開心了小腳小手拼命揮

真的是outback生活的寫照啦
隨興的打著赤腳辦著啤酒和超棒的空氣聊天說笑
我真的已經快變成野人了我...還好台灣的家也搬到了鄉下
要不然真的不適應水泥叢林的生活模式了....

來阿公抱抱笑一個 YA!

一家三口留影
這樣的生活真的很自在很簡單卻讓我們很快樂!

謝謝UNCLE提供家裡後院的場地
啊在bush裡的家耶....真的有夠有夠遼闊的!!!

hey 你多久沒有赤腳踩在草地上了啊!
趕快脫掉高跟鞋布鞋皮鞋拖鞋.....脫掉脫掉脫掉!!放電一下啦....

後面被砍掉的大樹當基座就變成了椅子耶好酷
以後我們家也要訂做一張!

親愛的小蕾啊...
等妳會跑會跳了爸拔媽麻在帶你來著追趕跑跳碰唷
Bush BARBECUE 成功!